Como hacer Vegetales encurtidos Ingredientes: 200 gramos de vegetales. Pueden ser chiles, pimientos, pepinos, cebollas, berenjenas, lo que quieras 1 taza de vinagre blanco 1 taza de agua hirviendo 1/2 cucharadita de sal 3 cucharadas de azúcar Preparación: Cualquiera que sea el vegetal que vayas a usar para hacer vegetales encurtidos, debe ser cortado en rebanadas, cubos o trozos como prefieras después de picados,le agregamos el agua hirviendo y dejar reposar un minuto. Debes cocinarlos…

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Verduras en escabeche (pickled vegetables)

La receta del escabeche, esta doblemente relacionada con las altas temperaturas extremeñas; en primer lugar porque es un plato fresquito y que apetece en es

Ricas ideas zapallitos rellenos

Zapallo italiano relleno

Pescado frito, otra receta de mi abuela, este pescado frito me lleva de vuelta a Chile, el batido con harina y cerveza es perfecto y super crujiente.

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Mousse estilo humita y los sabores de Chile

Exquisitos y recordados Chilenitos con merengues muy tradiciones de las zona central, ahora podrá hacerlos en su casa.

Ceviche chileno

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Pichanga....(It is a popular appetizer creole, is made with cubed beef, olives, pickles, cheese, tomato, avocado. The idea is to "pick" the pichanga pending the strongest dish, so it is an opportunity to share among friends).

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Aprende a preparar consomé de Pollo con esta rica y fácil receta.  Los consomé son esas sopas caseras, concentradas que recargaban las energía al máximo. El consomé...

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Mi amigo el erizo

Erizos en salsa verde

.COCINA CHILENA: ANTICUCHOS ,PEBRE Y SOPAIPILLAS

PREPARÁNDOSE PAL 18 Pronto llegara las fiestas patrias el 18 de septiembre y todos los chilenos la celebramos con comida, vino ...

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