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Ha llegado el momento de preparar un té chai vainilla y dejarse llevar por su sabor. Su proceso de preparación es muy similar al de cualquier té.   Machaca en un mortero un poco las vainas de cardamomo. Júntalo en un recipiente con el anís estrellado y el té y vierte agua (sobre medio litro). Ponlo al fuego y  deja que hierva durante 5 o 6 minutos. Añade miel y mézclalo todo bien.  Vierte la mezcla en tazas, corónalo con crema de leche y decora con la rama de canela. Canela, Latte, Tea Latte, Latte Recipe, Chai
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té masala (que no té chai) incluye leche, azúcar y se prepara con té negro. Empezó como una bebida de las clases populares de la India y puedes encontrarlo con los vendedores callejeros conocidos como chai wallah. Esta mezcla masala usa las especias conocidas como “calientes”: cardamomo, anís, pimienta, clavo y canela. Hacia el oeste del país el té es verde y en lugar de pimienta o anís se emplean clavo y azafrán Cofee, Barista, Foodie
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