cesar de la cruz

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O restaurante Osaka explora a vertente da gastronomia peruana conhecida como nikkei, de influência japonesa (Foto: ivulgação)

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Restaurant Nikkei, Cocina Fusion Sushi Nikkei, Restaurant Vitacura Nikkei, Restaurant Paseo El Manio

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Tiraditos Osaka: Tal vez sea el tiradito el plato que mejor representa la cocina nikkei, un tipo de comida que fusiona el sabor criollo peruano con el japonés. Porque, ¿qué cosa es un tiradito sino un ceviche en el que el pescado se ha cortado cual finísimo sashimi?

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Restaurante Mullu, Cocina: Nikkei (Peruano Japonesa), Retiro http://fondodeolla.com/restaurante-mullu-retiro/

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Kena: la mejor cocina Nikkei de Luis Arévalo - http://www.conmuchagula.com/2014/04/24/kena-la-mejor-cocina-nikkei-de-luis-arevalo/

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