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Recetas para reautilizar sobras de alimentos
Sin desperdicios

Recetas para reautilizar sobras de alimentos

Aprovecha el arroz que quedó de la semana, el pan viejo o las cáscaras de las frutas para hacer deliciosas recetas que ni te imaginabas posibles.
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Ingredientes 2 cds de aceite de oliva 1/4 pieza de cebolla morada 1 diente de ajo 1 taza de floretes de coliflor 1 calabaza zucchini 1 taza de espinaca 2 tazas de caldo de hueso (yo lo probé de 1 taza de agua Sal y pimienta al gusto Instrucciones 1. en una olla a fuego medio, agrega aceite de oliva y la cebolla y diente picados hasta acitronar. 2. Agrega la coliflor, calabaza picada y espinaca a la olla 3. Añade el caldo de huesos y agua a la olla y pon a hervir todo por 20 minutos. 4. Licúa y también puedes colar la mezcla (es opcional), para regresar la mezcla a la olla a fuego medio 5. Sazona al gusto con sal y pimienta 6. Sirve con un poco más de aceite de oliva y crutones
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