So this one is definitely a Chilean delight! Humitas!!! My favorite of all Chilean foods!!!

So this one is definitely a Chilean delight! Humitas!!! My favorite of all Chilean foods!!!

Las sopaipillas chilenas son a base de una masa con zapallo amarillo de guarda, y luego fritas. Deliciosas pasadas, espolvoreadas con azúcar flor o con palta.

Las sopaipillas chilenas son a base de una masa con zapallo amarillo de guarda, y luego fritas. Deliciosas pasadas, espolvoreadas con azúcar flor o con palta.

Palta reina, siempre tan majestuosa, tradicional y popular de nuestro Chile. Es una entrada muy contundente, así que pueden optar por utilizar un cuarto de la palta en vez de la mitad o simplemente pueden usar una palta más pequeña. A mi me fascina la mezcla de estos sabores, siempre me recuerda a mi Chile querido, y sobretodo de esas paltas tan ricas de mi Quinta Región.

Palta reina, siempre tan majestuosa, tradicional y popular de nuestro Chile. Es una entrada muy contundente, así que pueden optar por utilizar un cuarto de la palta en vez de la mitad o simplemente pueden usar una palta más pequeña. A mi me fascina la mezcla de estos sabores, siempre me recuerda a mi Chile querido, y sobretodo de esas paltas tan ricas de mi Quinta Región.

ensalada a la Chilena, tomate picado, cebolla a pluma fina y perjil o cilantro, aceite y sal mmmmmm ricooooo

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Pisco Sour...(Popular Chilean cocktail. Pisco, lemon juice and sugar, one egg white - Shaken together)

Pisco Sour...(Popular Chilean cocktail. Pisco, lemon juice and sugar, one egg white - Shaken together)

Ensalada a la chilena......(Chilean salad has tomatoes, onions, garlic, cilantro or parsley)

Ensalada a la chilena......(Chilean salad has tomatoes, onions, garlic, cilantro or parsley)

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