Ensalada cremosa de pasta de zucchini

10min · 3 servings Ingredientes: • 3 zucchini grandes (en espiral) • 3 cucharadas pimientos, tomate, pepino • Queso de tu preferencia (te recomiendo parmesano, cabra, feta o queso azul) Aderezo de cilantro (otras recomendaciones: caesar, ranch, queso azul) Ingredientes del aderezo cilantro: • 1/2 taza mayonesa (sustituciones: yogurt griego o de coco, sour cream) • 1/2 limón • 1 cucharadita ajo majado • 1/2 taza cilantro Sal al gusto Preparación🥣 Colocar pasta zucchini, vegetales y queso. Agregar aderezo y disfrutar😍 Es cremosa, llena de colores y es muy refrescante. Otras opciones: • Pueden agregarle pollo/pescado/carne para que sea una comida completa. • Yo acompañe mi ensalada de hoy con salmón.