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Torta Pompadour de plátano - La Cocina Chilena de Pilar Hernández | Receta | Tortas, Torta pompadour, Recetas dulces
torta e pompadar is an easy dessert recipe
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Torta Pompadour de plátano - La Cocina Chilena de Pilar Hernández

126 ratings
· 12 servings
La torta pompadour plátano o almendra es muy famosa en Rancagua, es una mil hojas con crema Chantilly y esencia de almendras o plátano. Deliciosa.
enmicocinahoy
La Cocina Chilena de Pilar Hernandez

Ingredients

Ingredients
• 8 yemas de huevo
• 50 gramos de mantequilla sin sal blanda (si usan con sal, no agregar mas sal)
• 2 tazas (310 gramos) de harina
• pizca de sal
• 4-5 cucharadas de agua a temperatura ambiente
• 1 1/2 tarro de manjar, unos 500 gramos, a temperatura ambiente
• 2 tazas de crema líquida para batir, yo uso fresca, muy fría
• 2 cucharadas de azúcar
• esencia de plátanos o vainilla (ver nota abajo)

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