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Rompope
Preparación En una olla pon a calentar la leche evaporada, la leche condensada y la canela a que suelte el hervor. Por aparte batir las yemas y temperarlas con un poco de leche, regresar al fuego y mover constantemente a que no reviente el hervor. Retirar del fuego y hacer un baño maría invertido, colocar en un bowl con agua fría al momento que sube dejar de batir, pasar a otro bowl con agua fría y seguir moviendo hasta que se enfrie. Una vez frío agregar el ron y refrigerar.
