• 500 gramos (4 tazas) de harina sin polvos de hornear
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de agua tibia/caliente (35-37 C), y más de ser necesario
• 2 cucharadas de manteca derretida y tibia o aceite o mantequilla
• 1 sobre de levadura rápida en gránulos (7 gramos o 2 1/4 cucharaditas de levadura seca)