Torta de café - La Cocina Chilena de Pilar Hernández

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· 20 servings

Torta Café - Coffee Crepe Cake Panqueques hechos en la sartén relleno de crema de café

Ingredients

• 2 tazas de leche entera

• 4 huevos grandes

• 1 1/3 taza de harina sin polvos de hornear

• 2 cucharadas de azúcar

• 3 cucharadas de bourbon o Grand Manier

• 1 1/2 cucharadita de sal gruesa

• 20 gramos de mantequilla sin sal derretida y tibia

• 3 yemas de huevo

• 1 huevo

• 70 gramos de azúcar granulada

• 40 gramos de maicena

• 475 ml de leche entera

• 50 gramos de mantequilla sin sal en cubos

• 70 gramos de azúcar granulada

• pizca de sal

• 2 cucharaditas de extracto de café

• 2 tazas de crema fresca helada

enmicocinahoy.cl

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Torta Café - Coffee Crepe Cake Panqueques hechos en la sartén relleno de crema de café

• 2 tazas de leche entera

• 4 huevos grandes

• 1 1/3 taza de harina sin polvos de hornear

• 2 cucharadas de azúcar

• 3 cucharadas de bourbon o Grand Manier

• 1 1/2 cucharadita de sal gruesa

• 20 gramos de mantequilla sin sal derretida y tibia

• 3 yemas de huevo

• 1 huevo

• 70 gramos de azúcar granulada

• 40 gramos de maicena

• 475 ml de leche entera

• 50 gramos de mantequilla sin sal en cubos

• 70 gramos de azúcar granulada

• pizca de sal

• 2 cucharaditas de extracto de café

• 2 tazas de crema fresca helada