El clafoutis es un postre típico de Francia, exactamente de Lemosín, en el centro del país galo. Hay muchas versiones en su realización, pero originalmente se realiza cubriendo cerezas naturales con una pasta muy similar a la de las crêpes ( azúcar, harina, mantequilla, huevos y nata ) dentro de un molde refractario. Dependiendo de las ...
