40min · 9 servings
Ingredientes:
• 200 gr. de almendras procesadas (o de harina de almendras)
• 125 gr. de azúcar impalpable
• 50 gr. de azúcar
• 4 claras de huevo
• ½ cdta. de bicarbonato de sodio
• 1 cdta. de aroma de almendras
Procedimiento:
• Mezclar en un bowl las claras de huevo junto con el azúcar impalpable, el bicarbonato y el extracto de almendras.
• Agregar la harina de almendras y el azúcar común hasta que se forme una masa homogénea.
• Refrigerar por 1 hora.
• Colocar la preparación en una manga y disponerla en una bandeja para horno enmantecada formando las galletas en forma de círculos.
• Cocinar en horno a 150º por 20 minutos hasta que estén doradas.
• Colocar el chocolate derretido por encima, dejar que se seque y ¡disfrutar!