Aros de cebolla rellenos de pollo y queso

• 2 Cebolla (grandes)

• 2 tazas pechuga de pollo (cocida y deshebrada)

• 1 taza Queso crema

• 1 taza Queso Manchego (rallado)

• 1 cucharada Ajo (finamente picado)

• 1 taza Harina

• 2 Huevo (batidos)

• 2 tazas Panko

• 2 tazas Aceite

• 1 taza Mayonesa

• 2 cucharadas Chile chipotle (molido)

• Sal y pimienta (al gusto)