• 3 Cucharadas de aceite vegetal
• 3 Cucharadas de ajo, finamente picado
• 3 Cucharadas de azúcar, para la nogada
• 1/4 Cucharaditas de canela en polvo
• 1/4 Cucharaditas de clavo
• 1/4 Cucharaditas de tomillo, molido
• 1 Pizca de nuez moscada, para la nogada
• suficiente de granada roja, para decorar
• suficiente de nuez de castilla, finamente picada
• suficiente de perejil fresco, para decorar
• 1 Taza de carne molida de cerdo
• 1 Taza de carne molida de res
• 1 Taza de crema para batir, para la nogada
• 1/3 tazas de jerez, blanco, para la nogada
• 1/4 Tazas de cebolla, finamente picada
• 1/4 Tazas de durazno, cortado en cubos
• 1/2 Tazas de leche de vaca, para la nogada
• 1/4 Tazas de manzana, cortada en cubos
• 2 Tazas de nuez de castilla, para la nogada
• 1/4 Tazas de nuez pecana, finamente picada
• 1/4 Tazas de pera, cortada en cubos
• 1/4 Tazas de plátano macho, cortado en cubos