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Pollo frito a la criolla-Cuba
1 pollo de dos liras aproximadamente 3 dientes de ajo 1 cucharada de sal 1 cucharadita de orégano molido 1 cucharadita de comino molido ¼ cucharadita de pimienta molida 1 naranja agria 1 cebolla ½ taza de grasa(aceite o manteca) Limpie el pollo y córtelos en octavos. Machaque los dientes de ajo con la sal y las especias y añada el jugo de naranja agria y la cebolla cortada en ruedas. Eche todo encima de los pedazos de pollo y deje reposar por unas cuantas horas en ese adobo. Caliente la…
