• 2 Cucharadas aceite de oliva
• 2 Cucharadas jugo de limón o vinagre de manzana
• Sal y pimienta negra (al gusto)
• ¼ taza cebolla morada (picada finamente)
• 1 ½ taza pollo cocido y deshebrado (2 pechugas de pollo)
• 2 Tazas lechuga romana o bola
• 1 Zanahoria (pelada y rallada)