¡Explora Aprendiz, Limpia y más!

NEWMARK, ELLE. El cocinero del dux (N NEW coc) Venecia, 1498. Con 14 años, Luciano sobrevive en las calles de la ciudad. Un día,Amato Ferrero,el chef de cocina del Dux de Venecia,le ve robando una granada y se lo lleva a su cocina,donde le limpia y le prepara para que se convierta en su aprendiz.Corre el rumor en las calles de la existencia de un libro,misterioso con formulas secretas que todos buscan.Luciano observa cómo el chef Ferrero altera sucesos políticos con la comida que prepara

NEWMARK, ELLE. El cocinero del dux (N NEW coc) Venecia, 1498. Con 14 años, Luciano sobrevive en las calles de la ciudad. Un día,Amato Ferrero,el chef de cocina del Dux de Venecia,le ve robando una granada y se lo lleva a su cocina,donde le limpia y le prepara para que se convierta en su aprendiz.Corre el rumor en las calles de la existencia de un libro,misterioso con formulas secretas que todos buscan.Luciano observa cómo el chef Ferrero altera sucesos políticos con la comida que prepara

"Las recetas que seguidamente se van a mostrar a los navegantes, que hartos de bocadillos desesperan por encontrar una auténtica cocina de barco que tenga en cuenta las especiales circunstancias de dificultad.., han sido realizadas a bordo de embarcaciones menores con medios limitados." Extret del llibre.

"Las recetas que seguidamente se van a mostrar a los navegantes, que hartos de bocadillos desesperan por encontrar una auténtica cocina de barco que tenga en cuenta las especiales circunstancias de dificultad.., han sido realizadas a bordo de embarcaciones menores con medios limitados." Extret del llibre.

CELADA, EVA. La cocina de la Casa de Alba (641 CEL coc) Libro de Eva Celada, que recoge las recetas que se cocinan en la actualidad en las residencias de la familia de Cayetana Fitz-James Stuart, XVIII Duquesa de Alba. Muchas de esas recetas son realmente sencillas, venidas del recetario popular español, como el gazpacho, que además de figurar en sus preparaciones más tradicionales, ocupa un capítulo entero revisitado con lechuga, melón, remolacha o zanahoria. Son los gazpachos de Cayetana.

CELADA, EVA. La cocina de la Casa de Alba (641 CEL coc) Libro de Eva Celada, que recoge las recetas que se cocinan en la actualidad en las residencias de la familia de Cayetana Fitz-James Stuart, XVIII Duquesa de Alba. Muchas de esas recetas son realmente sencillas, venidas del recetario popular español, como el gazpacho, que además de figurar en sus preparaciones más tradicionales, ocupa un capítulo entero revisitado con lechuga, melón, remolacha o zanahoria. Son los gazpachos de Cayetana.

JACOBS, KATE Amigas entre fogones : una novela cálida e irresistible sobre las relaciones y el poder de la comida (N JAC ami) Augusta Simpson, cariñosamente apodada "Gus", es una estrella de la televisión al mando de su programa gastronómico «¡Cocinar con Gusto!». A punto de cumplir los cincuenta años, se encuentra pensando en el pastel más apropiado para el cumpleaños que preferiría no celebrar. Viuda desde los treinta, tuvo que criar sola a sus dos hijas

JACOBS, KATE Amigas entre fogones : una novela cálida e irresistible sobre las relaciones y el poder de la comida (N JAC ami) Augusta Simpson, cariñosamente apodada "Gus", es una estrella de la televisión al mando de su programa gastronómico «¡Cocinar con Gusto!». A punto de cumplir los cincuenta años, se encuentra pensando en el pastel más apropiado para el cumpleaños que preferiría no celebrar. Viuda desde los treinta, tuvo que criar sola a sus dos hijas

LORA, MARÍA ISABEL. El puchero de las monjas (641 LOR puc) Manual ilustrado de cocina monacal tradicional, sencilla y sana, que proporciona una gran variedad de recetas fáciles de hacer, contrastadas a lo largo de los años, y que resuelven tanto un menú individual como una comida familiar. Un libro nacido al calor de los fogones de un convento, que no s enseña a escoger los mejores ingredientes y nos descubre trucos y secretos para mejorar los platos de toda la vida. Selección de Recetarios

LORA, MARÍA ISABEL. El puchero de las monjas (641 LOR puc) Manual ilustrado de cocina monacal tradicional, sencilla y sana, que proporciona una gran variedad de recetas fáciles de hacer, contrastadas a lo largo de los años, y que resuelven tanto un menú individual como una comida familiar. Un libro nacido al calor de los fogones de un convento, que no s enseña a escoger los mejores ingredientes y nos descubre trucos y secretos para mejorar los platos de toda la vida. Selección de Recetarios

"El texto explica cómo gestionar de forma correcta la manipulación y la seguridad de los alimentos. Además presenta al lector las guías de prácticas correctas de higiene, así como el análisis de peligros y puntos de control críticos.". Extret del llibre

"El texto explica cómo gestionar de forma correcta la manipulación y la seguridad de los alimentos. Además presenta al lector las guías de prácticas correctas de higiene, así como el análisis de peligros y puntos de control críticos.". Extret del llibre

DICKIE, JOHN. Delizia! : la historia épica de la comida italiana (641(09) DIC del) La cocina italiana se ha convertido en una de las más populares del mundo. El autor nos desvela el verdadero origen de la pasta y muchas otras curiosidades que nos acercan a la cultura gastronómica más extendida del Mediterráneo.

DICKIE, JOHN. Delizia! : la historia épica de la comida italiana (641(09) DIC del) La cocina italiana se ha convertido en una de las más populares del mundo. El autor nos desvela el verdadero origen de la pasta y muchas otras curiosidades que nos acercan a la cultura gastronómica más extendida del Mediterráneo.

BARRÍA AGUILÓ, JUANA. Cenando con Mozart : divertimento gastronómico musical (641 MOZ bar) Este libro es un divertimento con Wolfgang Amadeus Mozart, en el que se entrecruzan historias relacionadas con su vida, familia, viajes, música y la creación de alguna de sus óperas, principalmente Don Giovanni y su famosa cena. La autora hace también un ameno recorrido por la gastronomía y las costumbres culinarias europeas del siglo XVIII.

BARRÍA AGUILÓ, JUANA. Cenando con Mozart : divertimento gastronómico musical (641 MOZ bar) Este libro es un divertimento con Wolfgang Amadeus Mozart, en el que se entrecruzan historias relacionadas con su vida, familia, viajes, música y la creación de alguna de sus óperas, principalmente Don Giovanni y su famosa cena. La autora hace también un ameno recorrido por la gastronomía y las costumbres culinarias europeas del siglo XVIII.

AMAT, JEAN-MARIE. Nueva fisiología del gusto (641 AMA nue) Los verdaderos mecanismos del gusto y del olfato. Esta obra da respuesta a cuestiones como el funcionamiento de los mecanismos nerviosos y químicos del gusto, a anatomía del placer,la vorágine neuronal de la glotonería,el ser o estar hambriento, las maneras en la mesa, los conceptos de exotismo y eclecticismo. Recetas para imaginar sabores y aromas a los que hace referencia.

AMAT, JEAN-MARIE. Nueva fisiología del gusto (641 AMA nue) Los verdaderos mecanismos del gusto y del olfato. Esta obra da respuesta a cuestiones como el funcionamiento de los mecanismos nerviosos y químicos del gusto, a anatomía del placer,la vorágine neuronal de la glotonería,el ser o estar hambriento, las maneras en la mesa, los conceptos de exotismo y eclecticismo. Recetas para imaginar sabores y aromas a los que hace referencia.

Viaje del Parnaso es una obra narrativa en verso de Miguel de Cervantes publicada el año 1614 escrita en tercetos que cuenta el viaje al monte Parnaso de Cervantes y los mejores poetas españoles para librar una batalla alegórica contra los malos poetas.  Podemos estar seguros de que se trata de algo más que de un pasatiempo o desahogo del anciano Cervantes, de una intrascendente "evasión".

Viaje del Parnaso es una obra narrativa en verso de Miguel de Cervantes publicada el año 1614 escrita en tercetos que cuenta el viaje al monte Parnaso de Cervantes y los mejores poetas españoles para librar una batalla alegórica contra los malos poetas. Podemos estar seguros de que se trata de algo más que de un pasatiempo o desahogo del anciano Cervantes, de una intrascendente "evasión".

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