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Paletilla de cordero al horno con patatas panadera Ingredientes  1 paletilla de cordero de 1Kg aprox.  3 ó 4 patatas medianas  1 cebolla  2 cabezas de ajo  1 vaso de vino blanco  1 vaso de aceite de oliva  1 vaso de agua  sal  pimienta negra molida

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Albóndigas en salsa de almendras es una receta para 6 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 60 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.     ingredientes  - ½ kilo de carne de cordero  - 2 huevos  - 25 gr de pan rallado  - Ajo  - perejil  - sal  - canela  - Aceite de oliva  - 15 almendras  - Harina  - 1 taza de cald

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Estas berenjenas con almendras y especias quedan muy suaves y llenas de sabor.Pueden servirse solas o como una perfecta guarnición de carnes a la plancha o guisadas. Quedan muy bien con el cordero.

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Mis recetas de cocina: TOMATES SECOS EN ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO

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Conejo al horno en salsa de vino tinto

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Fabulosa receta para Conejo al horno en salsa de vino tinto . El conejo suelo hacerlo mucho al horno, pero casi siempre con vinos blancos y sin salsa. Hoy he hecho este con salsa y vino tinto.

Receta de Tortitas de acelgas y queso con salsa de calabaza

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Ingredientes  200 gramos de lentejas (crudas) 5 dientes de ajo 1 cebolla Aceite de oliva Sal y pimienta

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Esta es la receta de cabrito asado más tradicional y sencilla, y con ella también se puede preparar el cordero. Hay quien prefiere poner manteca de cerdo en lugar de aceite de oliva pero a mi me resulta demasiado graso, prefieero usar aceite y sin abusar.

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