“Gelatinas de Vermut con Alma de Caviar”.Ingredientes ( para 24 gelatinas):– 250 ml. de Agua de Mar Purificada. ( de venta en grandes superficies).– 200 ml. de Vermut blanco.– 2 gr. de Agar-Agar.– 4 Cucharadas de Agua.– 48 Berberechos en Conserva ( bien escurridos y secos).– Ralladura de piel de Lima.– Alma de Caviar Riofrío.– … Shot Glass Appetizers, Gourmet Appetizers, Appetizer Recipes, Molecular Food, Molecular Gastronomy, Food Display, Appetisers, Wedding Food, Creative Food