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Mi caja de recetas: Salmón a la naranja

Esta receta se llama salmón a la naranja o “salmón, más fácil imposible”. Se hace en un santiamén, la puedes tener preparada con antelació...

Receta fácil de pechuga de pollo a la naranja

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TARTA DE NARANJA (RECETA GANADORA DEL II CONCURSO DE RECETAS QUERIDA CARMEN) / Base: 120gr de mantequilla. 50gr de cacao en polvo. 200gr de harina. 1 huevo. azúcar. Relleno: 5 yemas de huevo. 25cl de zumo de naranja (2 naranjas). 60gr de azúcar lustre. 25gr de harina de maíz. Para confitar la naranja: 1 naranja. 200gr de azúcar. 25cl de agua.

TARTA DE NARANJA/ Base: de mantequilla. de cacao en polvo. de harina. 1 huevo. azúcar. Relleno: 5 yemas de huevo. de zumo de naranja naranjas). de azúcar lustre. de harina de maíz. Para confitar la naranja: 1 naranja. de azúcar. de agua.

PASTEL TURCO DE YOGURT Ingredientes (molde de 18 cm.) 3 huevos (L) 75 gr. de azúcar (o 1 ½ de edulcorante) 32 gr. de harina de trigo ¼ cucharadita de levadura química 300 gr. de yogur griego natural (usé uno ligero de 2% m.g.) ½ de limón pequeño (su zumo) Para la cobertura: 1 naranja (su zumo) 10 gr. de azúcar ½ sobre (6 gr.) de cobertura brillante para tartas 1 cucharadita de agua de azahar

En cuanto vi la receta del pastel turco de yogur en el libro Gordon Ramsay's World Kitchen le puse un marcador para no perderla. Parecía u...

Receta de Salsa agridulce china

Salsa para ñoquis - Original y gustosísima salsa para ñoquis, a base de una crema de queso y pimientos y un toque de albahaca fresca y pimienta. Distinta

Cuanto juego dan unas mini tartaletas para nuestras recetas dulces o saladas! Hoy te traigo estas rellenas de una crema ganache de chocolate. La masa que empleamos  para esta receta es la masa brisa o brisée dulce  que podemos preparar nosotros mismos o comprarla ya hecha. Ingredientes para 24 aproximadamente.  Para la masa:  Manteca 100 gramos Azúcar  impalpable 150 gramos Huevo 1 Esencia de vainilla 1 cucharadita Harina 0000 250 gramos...

Tartaletas con ganache de chocolate

Crema de zanahoria con aroma de naranja

Todo lo bueno de la zanahoria y 10 recetas dulces y saladas para disfrutarlas

He vuelto a tener otro momento de inspiración con el otoño jeje, no sé si os acordáis pero hace poco hice un postre inspirado en el otoño y esta vez se me ha ocurrido meter el otoño en un vaso, la idea de hacerlo en un vaso empezó a rondar por mi cabeza después de hacer unos sencillos postres en vaso para el blog de Javier, los que me seguís por Facebook ya visteis la receta en el enlace que os d ...

Otoño en un Vaso

Estos días de puente dieron para mucho, y además de etiquetas y  otras recetas, hice galletas de chocolate y naranja que están espectaculares... Necesitaba naranja confitada y como no la encontré cerc

Hacer naranja confitada (... y un poco de diseño)

Los camarones embarazados es un platillo típico de las playas de Puerto Vallarta. Consisten en brochetas de camarón adobados en chile pasilla, naranja y a la parrilla. ¡Que esperas para preparar esta delicia!

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