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Hacer la coliflor en la sartén es sencillísimo, y el tostado que se consigue con este método eleva su sabor a la estratosfera. Una salsa fresca a base de tomate y aderezos italianos le pone la guinda al plato.

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Ensalada agridulce de brócoli: 1. Echa 1/4 de cuchara de salsa agridulce en bol grande de vidrio. A continuación añadimos el brócoli y lo mezclamos, uniformemente. 2. Rociar con una cucharada de aceite de sésamo y mezclar. Añade unas semillas de sésamo al gusto. 3. Añádele un puñado de anacardos tostados y mézclalo todo. 4. Para terminar, añade algunas cebolletas troceadas.

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