Carrot Cake 🥕 Fit💪😋 #MarchettiRules®️

25min · 4 servings Ingredientes • 1 zanahoria rallada fina • Ralladura de 1 naranja • 1 cdta de canela • 1 cdta de polvo de hornear • 1 cdta de bicarbonato de sodio • 30 grs de avena o de lino o de arroz • 20 grs de harina de almendras (o adicionas esos gramos a alguna harina que hayas elegido (avena, lino o arroz) Atenti que la de arroz es más inflamatoria 🤭 • 4 huevos (separados en claras y yemas) • Stevia a gusto • 20ml de aceite de coco, lino. Preparación • Rallar la zanahoria y la naranja, reservar. • Separar los huevos de las yemas. • Batir las claras a nieve. • Batir la zanahoria, la ralladura, las yemas y la stevia. • Añadir la canela, el bicarbonato, el polvo de hornear y las harinas, mezclar. • Por último incorporar las claras en 3 veces, la primera vez