Si, lo prometido es deuda,¡ hoy por fin hay receta!. Pero primero os quiero enseñar una cosita: ¡la pastelería, horno de mis tíos!. Los que me seguís sabéis que estoy en el pueblo de mis abuelos pasando unos días. Y mis tíos llevan la pastelería-horno del pueblo. El horno es de leña, y tiene mas de 80 años, de hecho, la masa madre con la que hacen el pan, ¡la empezó el abuelo de mi tía hace unos 80 años!. Es algo extraordinario el olor y la textura de ese pan, la corteza crugiente y firme…
