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Hongos

Berenjenas rellenas: Cocinar berenjenas cortadas al medio al vapor cuando se tiernizan de les ahuecan y se aparta. El relleno: Se dora cebolla, ají morrón,  cebolla de verdeo y ajo. Se le agrega trocitos pequeños de pollo hervido queso crema light hongos, cubitos de calabaza ya previamente cocida al vapor y huevo para unir. Se mezcla todo se deja reposar y enfriar. Se rellenan las medias calabazas y se gratina al horno con queso encima.

Berenjenas rellenas: Cocinar berenjenas cortadas al medio al vapor cuando se tiernizan de les ahuecan y se aparta. El relleno: Se dora cebolla, ají morrón, cebolla de verdeo y ajo. Se le agrega trocitos pequeños de pollo hervido queso crema light hongos, cubitos de calabaza ya previamente cocida al vapor y huevo para unir. Se mezcla todo se deja reposar y enfriar. Se rellenan las medias calabazas y se gratina al horno con queso encima.

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