recetas de espumas de el restaurante El Bulli

recetas de espumas de El Bulli

Los 5 errores que no puedes cometer para preparar el Brownie perfecto

Brownie. Auténtica Receta Americana. 5 errores que no puedes cometer

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Este postre fue mi primera experiencia con una espuma. Y sí, cuando lo probé,  ¡decidí que necesitaba con urgencia un sifón issy en mi cocina! Sirve uno de estos como broche final en una cena con a...

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La Cocina de la Silbi: CHUPITO DE MOUSSE DE FOIE CON MANZANA Y PISTACHOS (HOMENAJE ASTRID GABILONDO)

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