Muffins de Vainilla y Arándanos

20min · 10 servings Ingredientes Muffins • Harina de Trigo “0000” 230 Gr. (floja o todo uso) • Manteca / Mantequilla 100 Gr. (blanda) • Leche 120 Ml. • Azúcar 150 Gr. • Huevo 2 u. • Polvo de Hornear 2 Cditas. • Esencia de Vainilla 1 Cda. • Arándanos 100 Gr. Para el Crumble • Harina de Trigo “0000” 20 Gr. (floja o todo uso) • Azúcar 20 Gr. • Manteca / Mantequilla 20 Gr. (fría) Procedimiento • Colocar en un bowl la manteca y el azúcar. Batir a mano o con batidora eléctrica hasta obtener una crema. • Añadir los huevos, esencia de vainilla y batir nuevamente para incorporarlos. • Colocar el polvo de hornear junto con la harina y tamizarlos dentro del bowl de a poco, intercalando con la leche a medida que se incorpora. • Añadir los arándanos y mezclar con espátula para inc