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Mousse de Trucha de la montaña Palentina. Sabrosa mousse de truchas criadas en las piscifactorías de la montaña palentina, Aguilar de Campoo.

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Imagen: www.saludableynatural.com.ar   Necesitamos    330 gramos de trucha ahumada  250 gramos de mascarpone  250 gramos de requesón fresc...

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Paté de trucha ahumada - L'Exquisit

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Paté de auténtico cochinillo de Peñaranda.

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Mousse de Foie Gras de Pato con Trufa.  La mousse de foie gras de pato con trufa es una emulsión a base de hígado graso de pato y trufa triturado sometido a calor y presion para la elaboración de su conserva. Se dice que el mouse de foie gras es el primer paso para conocer la familia del foie gras.

Mousse de Foie Gras de Pato con Trufa . La mousse de foie gras de pato con trufa es una emulsión a base de hígado graso de pato y trufa triturado sometido a calor y presion para la elaboración de su conserva. Se dice que el mouse de foie gras es el primer paso para conocer la familia del foie gras.

Mousse de Foie Gras de Pato. La mousse de foie gras de pato es una emulsión a base de hígado graso de pato triturado sometido a calor y presion para la elaboración de su conserva. Se dice que el mouse de foie gras es el primer paso para conocer la familia del foie gras.

Mousse de Foie Gras de Pato. La mousse de foie gras de pato es una emulsión a base de hígado graso de pato triturado sometido a calor y presion para la elaboración de su conserva. Se dice que el mouse de foie gras es el primer paso para conocer la familia del foie gras.

Deliciosa crema de carne de avestruz.

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Mousse de Foie Gras a la Pimienta Verde. La mousse de foie gras de pato a la pimienta es una emulsión a base de hígado graso de pato y pimienta verde triturado sometido a calor y presion para la elaboración de su conserva. Se dice que el mouse de foie gras es el primer paso para conocer la familia del foie gras.

Mousse de Foie Gras a la Pimienta Verde. La mousse de foie gras de pato a la pimienta es una emulsión a base de hígado graso de pato y pimienta verde triturado sometido a calor y presion para la elaboración de su conserva. Se dice que el mouse de foie gras es el primer paso para conocer la familia del foie gras.

Mousse de Foie Gras de Pato al Cognac.  La mousse de foie gras de pato al cognac es una emulsión a base de hígado graso de pato y aroma de cognac triturado sometido a calor y presion para la elaboración de su conserva. Se dice que el mouse de foie gras es el primer paso para conocer la familia del foie gras.

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Paté de auténtico lechazo churro.

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