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Muchas veces pensamos que para escapar hace falta un avión. Embarcar y recorrer cientos de miles de kilómetros dejando todo atrás. Pero afortunadamente,...

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Comida Portuguesa :Niños Envueltos de cerdo  receta Más abajo Salsa Portuguesa

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Este es uno de los platos más contundentes, compuesto de legumbres, vegetales y carnes. ¡Es ideal pa... - Uxbona/CC.BY.3.0

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Goal: A healthy Bacalau. I know, it sounds like an oxymoron, but it was delicious. This week...my own Bacalau recipe based on the traditional Portuguese recipe a la Emeril LaGasse.  I used fresh-frozen cod instead of the dried fish jerky, sprinkled with salt substitute nutritional yeast; low sodium green olives/ black olives; homemade PIRI PIRI sauce, and all olive oil instead of butter. It was mild, but very good. Next time: Before serving, add juice of lemon. -Amber

Goal: A healthy Bacalau. I know, it sounds like an oxymoron, but it was delicious. This week...my own Bacalau recipe based on the traditional Portuguese recipe a la Emeril LaGasse. I used fresh-frozen cod instead of the dried fish jerky, sprinkled with salt substitute nutritional yeast; low sodium green olives/ black olives; homemade PIRI PIRI sauce, and all olive oil instead of butter. It was mild, but very good. Next time: Before serving, add juice of lemon. -Amber