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2011: En  la categoría de bebidas se  premio a una prometedora bartender, una joven de 25 años, Carol Miguel Manco, quien trabaja en el Restaurante Orient Express, y usando la receta tradicional 3-1-1, preparo un Pisco Sour de concurso.

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Es un plato muy famoso en Lima, Peru. Es un sándwich de cerdo con cebellas y tomates. -LS

Lima’s Mistura Food Festival: The Best Dishes in Peru Right Now

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For the ultimate pork in a bun, El Chinito is your man. This second-generation, family-run enterprise has been in the sanguche de chicharrón business for 54 years, boiling up ribs in broth for flavor and texture before frying them in an enormous wok to seal in juices and obtain that golden color. The result? A mouth-watering and well-stuffed sandwich backed by crispy crackling, a slab of butternut squash, and lashings of spicy salsa criolla.    Eat this in the Mundo de los Sánguches…

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A Twist on Ceviche - Mistura Gastronomy Festival in Lima, Peru A delicate dish served at Cala restaurant at the Mistura Gastronomy Festival in Lima, Peru: ceviche olaya lenguda y pulpo en crema de culantro y limon (ceviche of lenguda fish and octopus in cream of cilantro and lemon sauce).

A Twist on Ceviche - Mistura Gastronomy Festival in Lima, Peru

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Sandwich de Lomo Saltado (Sangucheria De Mateus) - Novedades de Mistura 2012, Lima - Peru

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Restaurantes que recomienda visitar #gastonacurio en #mistura2013

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La octava edición  de Mistura abre sus puertas este viernes y durante 10 dias albergará lo mejor de nuestra comida. Serán  188 restaurantes y puestos de comida los que estarán  ubicados en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Sin embargo, Mistura ha trascendido el concepto de la comida y se ha convertido en una fiesta para compartir entre amigos y disfrutar también  de una serie de eventos y espectaculos. Setiembre 05, 2015.

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Sala - Mistura de tons claros e neutros, ambiente bem aberto e arejado, plantas, alguns pontos de cor mais vibrante

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Chancho al palo: los restaurantes emblemáticos para degustar este plato

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