Embutidos caseros. Las recetas y experiencia de un elaborador.

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Tabla de quesos y embutidos

How to Create a Gorgeous Cheese Board

Para hacer esta receta me he basado en la de El cocinista . Investigando cómo preparar este embutido de manera artesana, he conseg...

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Mezcla-de-ingredientes-para-preparar-casera-mortadela-bolonia-italiana-El-Portal-del-Chacinado

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6 tipos diferentes (y deliciosos) de mayonesa para preparar fácil en casa!

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La receta para preparar morcilla vasca es muy sencilla, eliminando los mitos sobre la dificultad que esta elaboración tiene, y revelando en pocos pasos algunos trucos para que salga una morcilla vasca perfecta. Ingredientes Sangre de cerdo, 7 kilos Grasa de cerdo, 1 y ½ kilos Tocino, 1 y ½ kilos Especias Sal gruesa, 150

La receta para preparar morcilla vasca es muy sencilla, eliminando los mitos sobre la dificultad que esta elaboración tiene, y revelando en pocos pasos algunos trucos para que salga una morcilla vasca perfecta. Ingredientes Sangre de cerdo, 7 kilos Grasa de cerdo, 1 y ½ kilos Tocino, 1 y ½ kilos Especias Sal gruesa, 150

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