A recipe for a traditional Chilean food. step by step to get the best Santiago's meat pie

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Empanadas de mariscos - Chilean Seafood empanadas with recipe in Spanish but easy to translate

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AJIACO CHILENO. Sopa con papas, carne de lomo, cebolla, huevo, merquen y morron.

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El Pastel de Jaiba, una Preparación Tradicional de Chile que por su Sabor Delicado es sin lugar a dudas todo un manjar, Modo de Preparación Paso a Paso

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Caldillo de congrio, sopa muy sabrosa típica de la cocina chilena con papas y cebolla.

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Cuisine with Chilean flavor: Pancutras (Pantrucas) - Chilean Soup with dumplings

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Exquisito Pastel de centolla, una receta tradicional que preparamos utilizando la delicada carne de este verdadero tesoro marino.

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"Sopaipilla" is a famous chilean food and one of my favorite food, first because it's easy to cook and also because it's very tasty. Sometimes "sopaipillas" taste a little bland but you can mix them with pebre.

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Mi Diario de Cocina | Porotos con riendas versión 01 | http://www.midiariodecocina.com

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So this one is definitely a Chilean delight! Humitas!!! My favorite of all Chilean foods!!!

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Cazuela de ave. Chilean comfort food. (Not New Mexico, but reminds me of what my great aunt - who lived in Chile for years - used to make. Have been searching for this recipe for over forty years - thank you whoever posted this.)

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La clave para un buen caldillo de congrio está en dejar que los ingredientes se cocinen durante harto rato, para que el caldo absorban todos los sabores. Si no encuentran cabezas de congrio, igual …

Caldillo de Congrio

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