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Berlinesas | Bolas de Fraile
15min · 12 servings Ingredientes • Harina de Trigo "0000" 250 Gr. (floja o todo uso) • Leche 70 Ml. • Azúcar 50 Gr. • Huevo 1 u. • Levadura Fresca 15 Gr. (Levadura Seca 3 Gr.) • Esencia de Vainilla 1 Cdita. • Pizca de Sal • Manteca / Mantequilla 25 Gr. • Aceite para Freír • Crema Pastelera c/n • Dulce de Leche c/n • Azúcar c/n Procedimiento • Colocar en un bowl la harina, azúcar, una pizca de sal y mezclar. • Agregar el huevo, leche, esencia de vainilla y la levadura. Mezclar bien para incorporar. • Agregar la manteca y colocar la masa sobre la mesa de trabajo, comenzar a amasar hasta incorporar y obtener un bollo consistente. • *Amasar con fuerza y con ambas manos, hasta notar que la masa se vuelve cada vez mas tensa y se unifica. Sin agregar harina! • Colocar el b
CUKit!
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Berlinesas | Bolas de Fraile
Clásicas Berilnesas o Bolas de Fraile, para rellenar o disfrutarlas sólas!!
CUKit!
Caro Rocco👩🏻🍳 - Recetas on Instagram: "Calzones rotos ❤️ Guarden esta receta para el frío 😍, son mis favoritos y más ricos que he probado 🤤. Siempre me preocupo de tener muy limpio el meson antes de empezar, especialmente si hay que estirar masa sobre el! Les recomiendo muchísimo las toallitas desinfectantes de Clorox Expert @cloroxchile. Les dejo la receta: Para 25 calzones rotos Ingredientes: - 400 g Harina sin Polvos se hornear - 100 g Azúcar flor - 1 1/2 cdta Polvos de hornear - 1/4 cdta Sal - 100 ml Leche a temp ambiente - 60 g Mantequilla derretida - 2 Huevos - 1 cdta Vainilla - Ralladura 1 Naranja - Ralladura 1 limón - Aceite, para freír - Azúcar flor, para espolvorear Procedimiento: 1. Mezclar la harina, azúcar flor, Polvos de hornear y sal. 2. Aparte mezclar la leche,
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