Chapalele: masa a base de papas cocidas y harina de trigo, se cuece en el Curanto o se lo fríe en abundante manteca de chancho, un plato bien chilote #PlatosDeChile #ChileanDishes

Chapalele: masa a base de papas cocidas y harina de trigo, se cuece en el Curanto o se lo fríe en abundante manteca de chancho, un plato bien chilote #PlatosDeChile #ChileanDishes

El curanto de olla es mariscos al vapor, carnes, pan de patata y verduras. Es tradicionalmente una celebración o fiesta de plato. Lo que solía hacerse en bajo la tierra. -CK

El curanto de olla es mariscos al vapor, carnes, pan de patata y verduras. Es tradicionalmente una celebración o fiesta de plato. Lo que solía hacerse en bajo la tierra. -CK

Maquí. Pueden llegar a medir entre 3 y 4 metros de altura. Su fruto es comestible. Actualmente, también se utiliza para hacer mermelada y jugo. Es empleado como astringente. También se utiliza para preparar curanto.  Sus hojas jóvenes son comestibles. Tiene varios usos medicinales, como en enfermedades de garganta; la infusión de hojas para heridas, tumores, diarrea; y como analgésico y febrífugo. Las hojas secas sirven para curar heridas y como vulnerarias.

Maquí. Pueden llegar a medir entre 3 y 4 metros de altura. Su fruto es comestible. Actualmente, también se utiliza para hacer mermelada y jugo. Es empleado como astringente. También se utiliza para preparar curanto. Sus hojas jóvenes son comestibles. Tiene varios usos medicinales, como en enfermedades de garganta; la infusión de hojas para heridas, tumores, diarrea; y como analgésico y febrífugo. Las hojas secas sirven para curar heridas y como vulnerarias.


Más ideas
Curanto al hoyo. Typical of southern Chilean Patagonia. It makes a hole in the ground. They put burning charcoal embers stone covered with pork, beef, poultry, seafood, potatoes. Cover with plant called Nalca. served hot

Curanto al hoyo. Typical of southern Chilean Patagonia. It makes a hole in the ground. They put burning charcoal embers stone covered with pork, beef, poultry, seafood, potatoes. Cover with plant called Nalca. served hot

Buscador de recetas en blogs chilenos: Aperitivos y tragos chilenos 2014

Buscador de recetas en blogs chilenos: Aperitivos y tragos chilenos 2014

Get Mote con Huesillos Recipe from Cooking Channel

Mote con Huesillos

Pupusas ~ little pockets of happiness ~ grilled cheese El Salvador style

Pupusas (El Salvadorian Grilled Cheese)

Pupusas ~ little pockets of happiness ~ grilled cheese El Salvador style

Chacarero - the Chilean national sandwich. So good…! one of the best sandwiches ever!

Chacarero - the Chilean national sandwich. So good…! one of the best sandwiches ever!

So this one is definitely a Chilean delight! Humitas!!! My favorite of all Chilean foods!!!

So this one is definitely a Chilean delight! Humitas!!! My favorite of all Chilean foods!!!

Chile being geographically so long country of South America comprises of variety of landscapes and thus it makes Chile a land of vast range of foods and drinks. In the Chilean cuisine the seafood has a special significance because of its diversified coastline of 2,647 miles. The unique species of fish and shellfish such as the Chilean sea bass, loco and picoroco found in the waters of Chilean seaside are special ingredient to Chilean cuisine.

Curanto: Traditional Seafood Dish from Chile

Chile being geographically so long country of South America comprises of variety of landscapes and thus it makes Chile a land of vast range of foods and drinks. In the Chilean cuisine the seafood has a special significance because of its diversified coastline of 2,647 miles. The unique species of fish and shellfish such as the Chilean sea bass, loco and picoroco found in the waters of Chilean seaside are special ingredient to Chilean cuisine.

Pinterest
Buscar