In cucina...

Farina bianca (zero, doppio zero, uno ecc.) o semola? Ricette e consigli per soddisfare anche i palati più esigenti...
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TORTELLINI: Ingredienti Sfoglia: 500 g di semola di grano duro, 5 uova. Ripieno: 250 g di lombo di maiale, 100 g di prosciutto crudo di Parma, 100 g di mortadella, 70 g di parmigiano-reggiano, sale, pepe, noce moscato, 1 uovo  Preparazione: Fare rosolare il lombo, il prosciutto con una noce di burro oppure con olio, macinare poi il tutto aggiungendo mortadella e parmigiano-reggiano, sale, pepe e noce moscato. Aggiungere infine l'uovo e mescolare fino ad amalgamare il tutto.

TORTELLINI: Ingredienti Sfoglia: 500 g di semola di grano duro, 5 uova. Ripieno: 250 g di lombo di maiale, 100 g di prosciutto crudo di Parma, 100 g di mortadella, 70 g di parmigiano-reggiano, sale, pepe, noce moscato, 1 uovo Preparazione: Fare rosolare il lombo, il prosciutto con una noce di burro oppure con olio, macinare poi il tutto aggiungendo mortadella e parmigiano-reggiano, sale, pepe e noce moscato. Aggiungere infine l'uovo e mescolare fino ad amalgamare il tutto.

Dici #Orecchiette con le cime di rapa e dici Puglia… soprattutto in questo periodo dell’anno. Il segreto di questo piatto sta proprio nella cottura delle verdure con la pasta, l’esperienza e la conoscenza delle materie prime che consentono di ottenere un piatto perfetto.  Provate le nostre orecchiette e buon appetito. #molinobongermino #buonaImmacolata #weareinpuglia

Dici #Orecchiette con le cime di rapa e dici Puglia… soprattutto in questo periodo dell’anno. Il segreto di questo piatto sta proprio nella cottura delle verdure con la pasta, l’esperienza e la conoscenza delle materie prime che consentono di ottenere un piatto perfetto. Provate le nostre orecchiette e buon appetito. #molinobongermino #buonaImmacolata #weareinpuglia

Capunti trafilati al bronzo, carciofi freschi e cipolla rossa. Noi ci mettiamo gli ingredienti e siamo curiosi di avere delle idee per una ricetta gustosa di stagione.  Stupiteci😉!! #pasta #carciofi #molinobongermino #natale

Capunti trafilati al bronzo, carciofi freschi e cipolla rossa. Noi ci mettiamo gli ingredienti e siamo curiosi di avere delle idee per una ricetta gustosa di stagione. Stupiteci😉!! #pasta #carciofi #molinobongermino #natale

La tradizione gastronomica pugliese è una fonte interminabile di ricette, sopratutto nel periodo delle festività.. Il re di queste ricette è sicuramente il calzone ripieno di cipolle sponsali. La ricetta è semplice ma occhio a non sbagliare la farina rigorosamente Rimacinata di Grano Duro #molinobongermino! #puglia #recipes #madeinpuglia #nataleincucina

La tradizione gastronomica pugliese è una fonte interminabile di ricette, sopratutto nel periodo delle festività.. Il re di queste ricette è sicuramente il calzone ripieno di cipolle sponsali. La ricetta è semplice ma occhio a non sbagliare la farina rigorosamente Rimacinata di Grano Duro #molinobongermino! #puglia #recipes #madeinpuglia #nataleincucina

La #tradizionepugliese vuole che oggi, giorno di #SantaCecilia, si preparino le #pettole, sfiziose palline di pasta lievitata, fritte in olio caldo. Oggi vogliamo darvi la #ricetta raccomandando l’uso di una farina giusta… come la nostra.

La #tradizionepugliese vuole che oggi, giorno di #SantaCecilia, si preparino le #pettole, sfiziose palline di pasta lievitata, fritte in olio caldo. Oggi vogliamo darvi la #ricetta raccomandando l’uso di una farina giusta… come la nostra.

La dolcezza delle pere ben si sposa con la bontà del cioccolato. Vuoi conquistare tutti con un dessert facile da realizzare? Prova questa torta di pere e cioccolato realizzata con la nostra farina speciale per dolci.  #molinobongermino #recipes #docli #farinespeciali

La dolcezza delle pere ben si sposa con la bontà del cioccolato. Vuoi conquistare tutti con un dessert facile da realizzare? Prova questa torta di pere e cioccolato realizzata con la nostra farina speciale per dolci. #molinobongermino #recipes #docli #farinespeciali

Bisogna imparare a conoscere bene la pasta per diventare re e regine della cucina. Partiamo dai #fusilli questa tipologia di pasta viene realizzata tagliando una sottile striscia di pasta e decorandola secondo la tradizione. Nascono a Gragnano e sono perfetti per essere serviti con sughi leggeri come questo con ricotta e pistacchi. E VOI COME LI PREPARATE? DATECI LA VOSTRA RICETTA , POSTATE LE VOSTRE FOTO. #molinobongermino #recipes #food #maday #puglia

Bisogna imparare a conoscere bene la pasta per diventare re e regine della cucina. Partiamo dai #fusilli questa tipologia di pasta viene realizzata tagliando una sottile striscia di pasta e decorandola secondo la tradizione. Nascono a Gragnano e sono perfetti per essere serviti con sughi leggeri come questo con ricotta e pistacchi. E VOI COME LI PREPARATE? DATECI LA VOSTRA RICETTA , POSTATE LE VOSTRE FOTO. #molinobongermino #recipes #food #maday #puglia

Le Pizzette mettono d’accordo grandi e piccini. Perché non prepararle in casa? Con la nostra farina speciale per pizza diventerete pizzaioli provetti. Provala, clicca qui http://bit.ly/2fuswtv #molinobongermino #pizza #socialfood WeAreinPuglia

Le Pizzette mettono d’accordo grandi e piccini. Perché non prepararle in casa? Con la nostra farina speciale per pizza diventerete pizzaioli provetti. Provala, clicca qui http://bit.ly/2fuswtv #molinobongermino #pizza #socialfood WeAreinPuglia

Abbiamo trasformato questa #zucca in un primo piatto da leccarsi i baffi invece che in una laterna… dispiace a qualcuno? Buon appetito con i capunti #MolinoBongermino.   #lunch #autunnoincucina #recipes #madeinitaly

Abbiamo trasformato questa #zucca in un primo piatto da leccarsi i baffi invece che in una laterna… dispiace a qualcuno? Buon appetito con i capunti #MolinoBongermino. #lunch #autunnoincucina #recipes #madeinitaly

La zuppa di lenticchie rosse decorticate è simbolo delle feste ma anche dei mesi invernali. Perfetta per riscaldarsi dopo una lunga giornata di lavoro. Provala. #autunnoincucina #legumi #molinobongermino #mangiarsano

La zuppa di lenticchie rosse decorticate è simbolo delle feste ma anche dei mesi invernali. Perfetta per riscaldarsi dopo una lunga giornata di lavoro. Provala. #autunnoincucina #legumi #molinobongermino #mangiarsano

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