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Masa para Empanadas Caseras
· 12 servings Paso a paso cómo preparar tu propia Masa para Empanadas con Aceite, es muy fácil, son super económicas y el resultado es exquisito. Ingredientes • Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso) • Aceite de Girasol 50 Ml. • Agua Tibia 100 Ml. • Sal 1 Cdita. Procedimiento • Colocar todos los ingredientes en un bowl y mezclar hasta obtener una masa. • Luego, colocar la masa sobre la mesa de trabajo y amasar hasta obtener un bollo liso y parejo. • Cubrir el bollo y dejarlo reposar durante 20 minutos. • Con la ayuda de un palo, comenzar a estirar la masa hasta alcanzar un espesor de 2 milímetros aproximadamente. • Tomar un cortante circular de 12 centímetros y comenzar a cortar los discos para las Tapas de Empanada. • *Reutilizar los sobrantes de masa y volver a
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🌭PANECILLOS EXTRA TIERNOS PARA HOT DOG/PERRITO CALIENTE🌭
INGREDIENTES Para el prefermento(poolish)-tienes un reel detallado en mi perfil. -100 gr de harina -100 gr de agua -1 gr de levadura fresca o 1/4 cditas de levadura seca de panadería) Mezclas los ingredientes y dejas el prefermento media hora a temperatura ambiente después lo guardas en la nevera hasta el día siguiente tapado con papel film. Para la masa final de los panecillos: -el poolish -400 gr de harina de panadería o común,si pones de fuerza necesitará más líquido. -150 ml de leche(si usas harina de fuerza necesitarás 180 ml aprox) -1 huevo -35 gr de miel -3 gr de levadura fresca(puedes poner mas pero en verano fermentan rapido.Puedes usar 1 cdita o 1,2 gramos de levadura seca de panadería. -10 gr de sal -50 gr de mantequilla o 40 gr aceite ❗️Amasa muy bien para que el gluten se
