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Cucina Serafina
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Cris e Max in cucina
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Cucina in famiglia blog
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a paper plate filled with powdered sugar on top of a blue cloth covered table
Muffin Allo Yogurt
Group Food
Dried Fruit
Piano
Mandorle pralinate in friggitrice ad aria
Le mandorle pralinate fatte in friggitrice ad aria sono una vera scoperta, così facili da fare che li preparerete ogni giorno, senza sporcare null’altro che la carta forno e un cucchiaio. Sono ideali come spuntino, per accompagnare il tè o il caffè, o come decorazione per dolci e gelati.
a piece of meat on a white plate
Braciole di maiale alla senape
Le braciole di maiale alla senape sono un secondo piatto succulento e saporito da preparare molto velocemente anche appena tornati dal lavoro.
small pastries on a plate with wine glasses in the background and red table cloth
Cestini di cotechino per Capodanno
La combinazione di cotechino e lenticchie è un simbolo di prosperità e abbondanza per il nuovo anno, è un omaggio alla tradizione e buon augurio per il nuovo anno. I cestini sono perfetti per un antipasto originale e scenografico
a white plate topped with pasta covered in meat and vegtables on top of a woven place mat
Paglia e fieno con salmone e carciofi
La paglia e fieno con il salmone e i carciofi è un piatto ricco di sapori, perfetto per chi ama la cucina di mare e i gusti mediterranei. E’ un’ottima scelta per un pranzo leggero ma saporito
a white plate topped with meat wrapped in lettuce
Involtini di prosciutto con il riso
Gli involtini di prosciutto con il riso sono un piatto versatile e gustoso, perfetto come antipasto o come pietanza in un buffet. Sono semplici da realizzare, e possono essere personalizzati aggiungendo altri ingredienti.
a white plate topped with soup and bacon
Crema di fave
La crema di fave è un piatto povero dal sapore genuino e intenso, un piatto tradizionale, un simbolo della cucina contadina. La crema di fave in questa ricetta è arricchita da menta fresca, speck, e per chi piace anche da pecorino, che ne completano il gusto.
small desserts are arranged on a white plate
Stelle di polenta
Le stelle di polenta sono un'idea originalissima e sfiziosa per le feste
a white bowl filled with food on top of a blue table cloth next to a fork
Risotto zucca e gorgonzola
Il risotto zucca e gorgonzola è un un piatto caldo, confortante e perfetto per le giornate più fresche, che unisce la dolcezza della zucca al gusto deciso del gorgonzola. La caratteristica più importante di questo risotto è sicuramente la semplicità: pochi ingredienti e preparazione abbastanza veloce, per un risotto vegetariano che piace proprio a tutti.
a white plate topped with pasta covered in meat and sauce next to salt and pepper shakers
Penne cremose al prosciutto e pesto
Le penne cremose al prosciutto e pesto sono un primo piatto amatissimo da grandi e piccini, è un piatto veloce da preparare, perfetto per le serate in cui si ha poco tempo. E’ inoltre un piatto saporito e nutriente il pesto, ricco di antiossidanti, e il prosciutto, fonte di proteine, rendono questo piatto un pasto completo e bilanciato.
a white plate topped with pasta covered in sauce
Tagliatelle con zucca e pangrattato
Ricche, anzi ricchissime queste tagliatelle con zucca e pangrattato portano in tavola tutto il gusto della zucca arricchito dal sapore della pancetta e dal croccante del pangrattato, la panna per renderla cremosa e ben amalgamata e un pizzico di pepe per renderla stuzzicante.
a bowl of chocolate peanut butter next to some cookies and apples on an orange place mat
Conserva di mele al cioccolato
La conserva di mele al cioccolato è una vera delizia per il palato, un connubio sorprendente tra la dolcezza delle mele ed il gusto intenso del cioccolato. È un modo originale e goloso per gustare la frutta, perfetta per la colazione, per farcire torte e crostate, oppure semplicemente da spalmare su una fetta di pane tostato a colazione oppure a merenda.
the food is being prepared and ready to be put into the oven for baking,
Cavatelli fatti in casa al sugo e pancetta
I cavatelli sono una delle paste fresche più amate e conosciute in Italia, soprattutto nel Sud. La loro forma caratteristica, che ricorda piccole conchiglie, e il sapore rustico li rendono un piatto perfetto per gustare la semplicità e l’autenticità della cucina tradizionale.
a white plate topped with lots of food on top of a wooden table next to oranges
Polpette alle due carni con uvetta
Le solite polpette? No, queste sono una vera esplosione di sapori, ricche e saporite, con due tipi di carne e una sorpresa dolce che stupirà i vostri commensali.
an orange slice sitting on top of a bowl of yogurt
Crema Alle Arance
Io adoro le arance, mi piacciono sia al naturale che nei vari dolci dove secondo me danno il meglio. Dolci per la colazione, ma anche dessert per il fine pasto come questa crema di arance, facile da fare e buona con poco.
a white plate topped with pasta and meat
Spaghetti alle cozze e pangrattato
Gli spaghetti alle cozze e pangrattato sono un primo piatto che evoca immediatamente il profumo del mare e la semplicità della cucina mediterranea. Un piatto povero, ma ricco di sapore, un piatto alla portata di tutti, sia per la facilità di preparazione sia per il costo economico degli ingredienti.