COCIMIENTO DE CHORITOS

Y las recetas que deberías usar para aprender a preparar las mejores versiones de esos platillos.

Churrascas, un pan chileno rápido que tradicionalmente se hace a la sartén, sobre el fuego de la cocina. Delicioso y fácil.

Churrascas, receta chilena

Palta reina, siempre tan majestuosa, tradicional y popular de nuestro Chile. Es una entrada muy contundente, así que pueden optar por utilizar un cuarto de la palta en vez de la mitad o simplemente pueden usar una palta más pequeña. A mi me fascina la mezcla de estos sabores, siempre me recuerda a mi Chile querido, y sobretodo de esas paltas tan ricas de mi Quinta Región.

Palta reina, tradic popular d Chile. - INGRED 1 palta (aguacate) 1 peqño trozo morrón rojo 2 lechug d pollo 1 a 2 cuch mayonesa 6 hojas lechugas 1 aceituna Sal y pimienta Aliño para la lechuga: sal, aceite y limón (opcional)

Osobuco a la cerveza

Sazonar las piezas de osobuco con sal y pimienta. Pasar por harina las piezas de osobuco. Sacudir para sacar el exceso.

Garlic-laden herb butter, often called snail butter is flavored with a little Pernod, slathered on mussels on the half shell, then broiled until the tops are brown-edged and golden. Although this recipe is somewhat involved, none of the steps are hard, and every except for the broiling can be done in advance. Save any leftover mussels and butter to toss with hot pasta for dinner the next day. (Photo: Andrew Scrivani for The New York Times)

Broiled Mussels With Garlicky Herb Butter

Garlic-laden herb butter, often called snail butter is flavored with a little Pernod, slathered on mussels on the half shell, then broiled until the tops are brown-edged and golden. Although this recipe is somewhat involved, none of the steps are hard, and every except for the broiling can be done in advance. Save any leftover mussels and butter to toss with hot pasta for dinner the next day. (Photo: Andrew Scrivani for The New York Times)

Tortilla de porotos verdes, receta chilena

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La lasaña con salsa blanca es la mas tradicional en Chile donde la ricotta es un queso caro y que no esta disponible en todos lados. Deliciosa.

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No se imaginan el tiempo que tenía ganas de hacer carne mechada! Antojada al máximo pero por una u otra ...

Carne mechada: deliciosa y llena de sabor

Cola de Mono is a traditional Christmas drink in Bolivia, similar to eggnog in that is has a thick, sweet texture. However, while the primary ingredient

Cola de Mono - Monkey's Tail: A drink prepared with pisco and coffee, typical holiday drink in Chile (Un ponche preparado a base de pisco y café. Bebida típica en Chile en las fiestas navideñas)

Budín de Atún. Recetas Chilenas saludables

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