Tarde de prensa y menú nuevo primavera verano

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Reineta magallanica a la sevillana sobre canelle de pure de habas y aire de menta fresca acompañado de su salsa de alcaparras y Merken

Reineta magallanica a la sevillana sobre canelle de pure de habas y aire de menta fresca acompañado de su salsa de alcaparras y Merken

Rolls de avestrus sellado en tres pimienta y mantequilla negra sobre una cama paslera de choclo a la menta y Guarnición francés

Rolls de avestrus sellado en tres pimienta y mantequilla negra sobre una cama paslera de choclo a la menta y Guarnición francés

Exponiendo mi nuevo plato toques de mar con aires de frescura

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Chef Marcos Larenas Alvarado

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Exponiendo mi nuevo menú para la revista Wikeng Gastronomico y hotel Green Park Pucón

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