Tarde de prensa y menú nuevo primavera verano

Marcos Alvarado
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Reineta magallanica a la sevillana sobre canelle de pure de habas y aire de menta fresca acompañado de su salsa de alcaparras y Merken

Reineta magallanica a la sevillana sobre canelle de pure de habas y aire de menta fresca acompañado de su salsa de alcaparras y Merken

Rolls de avestrus sellado en tres pimienta y mantequilla negra sobre una cama paslera de choclo a la menta y Guarnición francés

Rolls de avestrus sellado en tres pimienta y mantequilla negra sobre una cama paslera de choclo a la menta y Guarnición francés

Exponiendo mi nuevo plato toques de mar con aires de frescura

Exponiendo mi nuevo plato toques de mar con aires de frescura

Chef Marcos Larenas Alvarado

Chef Marcos Larenas Alvarado

Puesta en mesa.

Puesta en mesa.

Exponiendo mi nuevo menú para la revista Wikeng Gastronomico y hotel Green Park Pucón

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Ceviche mixto fusión

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