PIZZA DE POLLO AL VERDEO
𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 2 Pechugas de Pollo Medianas 🍗 • 1 Huevo 🥚 • 25gr Queso Parmesano Rallado 🧀 • Sal, Pimienta Negra, Orégano y Pimentón 🧂 • • 3 Tallos de Cebolla de Verdeo 🧅 • 2 Tallos de Puerro • 1cda de Queso Crema + 1 Chorrito de Leche 🥛 • c/n Queso Mozzarella para Gratinar (o algún cremoso light!) 🧀 • La mejor pizza de pollo que probé hasta el momento, es esta! Finita, crocante y por sobre todo, muy sabrosa ✨ •
Die Menge reicht für ca. 6 Stück. 😀 Zutaten 🍆 1 Aubergine 6 getrocknete Tomaten 1 Mozzarella oder Büffelmozzarella Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Ei 5 EL Mehl 5 EL Paniermehl Zubereitung 🍆 1. Aubergine in ca 6 gleich dicke Scheiben schneiden. 2. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. 3. Bei 220 Grad ca 20 Minuten im Ofen backen. 4. Mozzarella in Scheiben schneiden. 5. Aubergine mit Mozzarella und je 1 getrockneten Tomaten befüllen. 6. Anschließend in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wenden. 7. In einer Pfanne auf mittlerer bis oberer Hitze von jeder Seite goldbraun in Olivenöl anbraten.
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