Loreto Montenegro Fornet

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PATATAS CRUJIENTES CON SAL DE ORÉGANO. INGREDIENTES: 5 kg PATATAS 320 G DE GRASA DE PATO. 15 ml DE SAL, 15 ML DE PIM. NEGRA, ¼ TAZA DE ORÉGANO. 30 ml DE SAL MARINA PREPARACIÓN: Precaliente el horno a 200 ° C. Cortar en una mandolina. Mezclar la grasa de pato, sal y pimienta. Colocar en una bandeja para horno. Asar durante 1 hora 15 minutos o hasta que las patatas estén doradas y crujientes. Para hacer la sal de orégano, coloque el orégano y la mitad de la sal .Servir con las patatas.

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