1.- Para los panqueques junta a leche con los huevos, añade solo una taza de harina y el aceite. Procesa a velocidad alta hasta homogenizar los ingredientes y conseguir una textura levemente espesa. Si falta mayor textura comienza a agregar el resto de la harina poco a poco.    2.- Luego calienta una sartén de teflón o antiadherente de 20 a 24 centímetros de diámetro aproximado, vierte ½  cucharón y distribuye por toda la sartén con movimientos circulares e inclinados con el mango de la…

1.- Para los panqueques junta a leche con los huevos, añade solo una taza de harina y el aceite. Procesa a velocidad alta hasta homogenizar los ingredientes y conseguir una textura levemente espesa. Si falta mayor textura comienza a agregar el resto de la harina poco a poco. 2.- Luego calienta una sartén de teflón o antiadherente de 20 a 24 centímetros de diámetro aproximado, vierte ½ cucharón y distribuye por toda la sartén con movimientos circulares e inclinados con el mango de la…

Torta panqueque chocolate

Torta panqueque chocolate

Chicken with Sweet Peas (Pollo Arvejado-CHILE)

Chicken with Sweet Peas (Pollo Arvejado-CHILE)

Sopaipillas

Sopaipillas

El pastel de choclo es un plato de verano, en mi familia siempre se hizo el 1 de enero, con los primeros chocleros y mucha albahaca.

El pastel de choclo es un plato de verano, en mi familia siempre se hizo el 1 de enero, con los primeros chocleros y mucha albahaca.

Este es uno de los clásicos postres chilenos que recuerdo con mucho cariño. Sirve para cualquier temporada porque se sirve frío y la leche puede resultar bastante refrescante. Es un postre ideal para los golosos. Puede hacerlo en pocillos individuales o en una fuente grande. Leche ...

Este es uno de los clásicos postres chilenos que recuerdo con mucho cariño. Sirve para cualquier temporada porque se sirve frío y la leche puede resultar bastante refrescante. Es un postre ideal para los golosos. Puede hacerlo en pocillos individuales o en una fuente grande. Leche ...

Manjarate casero, uno de los postres más ricos en Chile. http://www.enmicocinahoy.cl/2011/02/manjarate-hecho-en-casa-dulce-de-leche-mousse/Con esta receta lo puedes hacer en casa y es aún mejor.

Manjarate casero, uno de los postres más ricos en Chile. http://www.enmicocinahoy.cl/2011/02/manjarate-hecho-en-casa-dulce-de-leche-mousse/Con esta receta lo puedes hacer en casa y es aún mejor.

Los panqueques con espinacas son muy comunes en Chile, una comida clásica y deliciosa.

Los panqueques con espinacas son muy comunes en Chile, una comida clásica y deliciosa.

Charquicán (Vegetariana charquicán) - Este rústico alimento de la comodidad tiene orígenes antiguos con el pueblo mapuche de América del Sur, pero sigue siendo un elemento básico humilde para los cocineros caseros en Chile hoy. Tradicionalmente hecho usando la carne de vaca llamada charqui seca, esta versión vegetariana puede ser servidos solos como guarnición o coronado con un huevo frito para una comida sencilla.

Chilean Vegetable Stew

Charquicán (Vegetariana charquicán) - Este rústico alimento de la comodidad tiene orígenes antiguos con el pueblo mapuche de América del Sur, pero sigue siendo un elemento básico humilde para los cocineros caseros en Chile hoy. Tradicionalmente hecho usando la carne de vaca llamada charqui seca, esta versión vegetariana puede ser servidos solos como guarnición o coronado con un huevo frito para una comida sencilla.

Pisco Sour, receta fácil Refrescante y delicioso, una receta para hacer y disfrutar con amigos en casa.

Pisco Sour, receta fácil Refrescante y delicioso, una receta para hacer y disfrutar con amigos en casa.

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