Cocina chilena

11 Pines94 Seguidores
Pastel de choclo chileno :P

Pastel de choclo chileno :P

Las sopaipillas chilenas son a base de una masa con zapallo amarillo de guarda, y luego fritas. Deliciosas pasadas, espolvoreadas con azúcar flor o con palta.

Las sopaipillas chilenas son a base de una masa con zapallo amarillo de guarda, y luego fritas. Deliciosas pasadas, espolvoreadas con azúcar flor o con palta.

Las marraquetas son el pan más popular en Chile, al desayuno, como sandwich, en choripan, a la once con palta o huevo revuelto. Siempre presentes.

Las marraquetas son el pan más popular en Chile, al desayuno, como sandwich, en choripan, a la once con palta o huevo revuelto. Siempre presentes.

Las hallullas son de los panes más comunes en Chile, junto con la marraqueta están siempre presentes en nuestras casas.

Las hallullas son de los panes más comunes en Chile, junto con la marraqueta están siempre presentes en nuestras casas.

Mi Diario de Cocina | Pebre chileno | http://www.midiariodecocina.com

Mi Diario de Cocina | Pebre chileno | http://www.midiariodecocina.com

Los anticuchos chilenos se disfrutan todo el año, pero son fundamentales durante nuestras Fiestas Patrias, acá la receta tradicional.

Los anticuchos chilenos se disfrutan todo el año, pero son fundamentales durante nuestras Fiestas Patrias, acá la receta tradicional.

Los zapallos italianos rellenos con arroz y carne son una de las comidas más clásicas en Chile, una comida completa y deliciosa, que te encantará.

Los zapallos italianos rellenos con arroz y carne son una de las comidas más clásicas en Chile, una comida completa y deliciosa, que te encantará.

Cazuela de Pollo Chilena

Cazuela de Pollo Chilena

El pastel de papas es una de las recetas más clásicas y familiares en chile. El plato mezcla pino de carne, aceituna, huevo duro,pollo y puré. Delicioso!

El pastel de papas es una de las recetas más clásicas y familiares en chile. El plato mezcla pino de carne, aceituna, huevo duro,pollo y puré. Delicioso!

Como todo plato casero, la cazuela chilena es adaptable: puede ser de cordero, pollo o cerdo, pero la más clásica es la de res. Lo que no puede faltar es el trozo de carne, papa, calabaza (zapallo) y si es verano un trozo de elote (choclo) por persona. En mi familia se disfruta invierno y verano. Un platillo realmente reconfortante.

Cazuela Chilena

Como todo plato casero, la cazuela chilena es adaptable: puede ser de cordero, pollo o cerdo, pero la más clásica es la de res. Lo que no puede faltar es el trozo de carne, papa, calabaza (zapallo) y si es verano un trozo de elote (choclo) por persona. En mi familia se disfruta invierno y verano. Un platillo realmente reconfortante.


Más ideas
Las hallullas son de los panes más comunes en Chile, junto con la marraqueta están siempre presentes en nuestras casas.

Las hallullas son de los panes más comunes en Chile, junto con la marraqueta están siempre presentes en nuestras casas.

El pan amasado es el pan de las vacaciones en Chile, o de los días especiales. Es un placer hacerlo y disfrutarlo en casa.

El pan amasado es el pan de las vacaciones en Chile, o de los días especiales. Es un placer hacerlo y disfrutarlo en casa.

So this one is definitely a Chilean delight! Humitas!!! My favorite of all Chilean foods!!!

So this one is definitely a Chilean delight! Humitas!!! My favorite of all Chilean foods!!!

CAZUELA DE CARNE | CHILEAN RECIPES

CAZUELA DE CARNE | CHILEAN RECIPES

Dobladitas

Dobladitas

Masa de empanadas fritas o al horno. Esta masa es multi-uso y fácil de preparar. Receta de familia.

Masa de empanadas fritas o al horno. Esta masa es multi-uso y fácil de preparar. Receta de familia.

Los calzones rotos reinan en los días de lluvia y fríos durante el invierno en Chile. Una masa con naranja frita y espolvoreada con azúcar flor.

Los calzones rotos reinan en los días de lluvia y fríos durante el invierno en Chile. Una masa con naranja frita y espolvoreada con azúcar flor.

Pollas con Jerez:  Medio vaso de jerez, una yema de huevo y un chorrito de brandy.  lo metes todo a la licuadora con hielo y lo sirves con canela espolvoreada

Pollas con Jerez: Medio vaso de jerez, una yema de huevo y un chorrito de brandy. lo metes todo a la licuadora con hielo y lo sirves con canela espolvoreada

milcao con pebre de cochayuyo

milcao con pebre de cochayuyo

Arrollado Huaso

Arrollado Huaso

Pinterest
Buscar