El pastel de papas es una de las recetas más clásicas y familiares en chile. El plato mezcla pino de carne, aceituna, huevo duro,pollo y puré. Delicioso!

El pastel de papas es una de las recetas más clásicas y familiares en chile. El plato mezcla pino de carne, aceituna, huevo duro,pollo y puré. Delicioso!

Como todo plato casero, la cazuela chilena es adaptable: puede ser de cordero, pollo o cerdo, pero la más clásica es la de res. Lo que no puede faltar es el trozo de carne, papa, calabaza (zapallo) y si es verano un trozo de elote (choclo) por persona. En mi familia se disfruta invierno y verano. Un platillo realmente reconfortante.

Cazuela Chilena

Como todo plato casero, la cazuela chilena es adaptable: puede ser de cordero, pollo o cerdo, pero la más clásica es la de res. Lo que no puede faltar es el trozo de carne, papa, calabaza (zapallo) y si es verano un trozo de elote (choclo) por persona. En mi familia se disfruta invierno y verano. Un platillo realmente reconfortante.

Los zapallos italianos rellenos con arroz y carne son una de las comidas más clásicas en Chile, una comida completa y deliciosa, que te encantará.

Los zapallos italianos rellenos con arroz y carne son una de las comidas más clásicas en Chile, una comida completa y deliciosa, que te encantará.

Las sopaipillas chilenas son a base de una masa con zapallo amarillo de guarda, y luego fritas. Deliciosas pasadas, espolvoreadas con azúcar flor o con palta.

Las sopaipillas chilenas son a base de una masa con zapallo amarillo de guarda, y luego fritas. Deliciosas pasadas, espolvoreadas con azúcar flor o con palta.

Los anticuchos chilenos se disfrutan todo el año, pero son fundamentales durante nuestras Fiestas Patrias, acá la receta tradicional.

Los anticuchos chilenos se disfrutan todo el año, pero son fundamentales durante nuestras Fiestas Patrias, acá la receta tradicional.

Las marraquetas son el pan más popular en Chile, al desayuno, como sandwich, en choripan, a la once con palta o huevo revuelto. Siempre presentes.

Las marraquetas son el pan más popular en Chile, al desayuno, como sandwich, en choripan, a la once con palta o huevo revuelto. Siempre presentes.

Mi Diario de Cocina | Pebre chileno | http://www.midiariodecocina.com

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Pastel de choclo chileno :P

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Cazuela de Pollo Chilena

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cazuela de gallina

cazuela de gallina

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