La leche asada es un postre muy común en Chile, generalmente se hacía para usar la abundancia de leche de la primavera.

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Churrascas, un pan chileno rápido que tradicionalmente se hace a la sartén…

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El kuchen de ricota y arándanos es de mis favoritos, solíamos comprarlo en la dulcería Frutillar, ahora no queda más que hacerlo en casa.

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Las dobladitas son un típico pan chileno hecho con la misma masa de las tradicionales empanadas

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9 maneras de comer sopaipilla. Receta de sopaipillas

Especial 18 de Septiembre

Pescado frito crocante Ver receta: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/15268-pescado-frito-crocante #pescados

Pescado frito crocante

Pescado frito crocante Ver receta: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/15268-pescado-frito-crocante #pescados

El guiso de zapallo italiano es un plato muy popular en Chile, donde es una verdura muy barata. Esta versión es rápida y se hace en olla, no al horno.

El guiso de zapallo italiano es un plato muy popular en Chile, donde es una verdura muy barata. Esta versión es rápida y se hace en olla, no al horno.

Porotos (alubias , frijoles) granados con pilco -   Esta receta utiliza un choclo (maíz) de temporada de verano en Chile, además de los porotos granados (o sea poroto fresco) , y por acá en Estados Unidos encuentro uno similar llamado Cranberry beans, pero debo confesar que no quedan exactamente igual, pero sí bastante ricos.

Porotos (alubias , frijoles) granados con pilco - Esta receta utiliza un choclo (maíz) de temporada de verano en Chile, además de los porotos granados (o sea poroto fresco) , y por acá en Estados Unidos encuentro uno similar llamado Cranberry beans, pero debo confesar que no quedan exactamente igual, pero sí bastante ricos.

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