Recetas

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7mo
This may contain: pasta on a wooden cutting board with flour and eggs in the background, along with text overlay that says pasta casera sin maquinna
1:30
Pasta Casera sin Máquina, completamente a mano!
5min · 3 servings Cómo hacer Pasta Casera al Huevo, completamente a mano y sin máquina! Ingredientes • Harina de Trigo "0000" 300 Gr. • Huevo 3 u. Procedimiento • Colocar la harina sobre la mesa, formar una corona y agregar los huevos en el centro. • Batir los huevos para desligar y de a poco ir incorporando la harina. • Amasar bien, durante unos 10 minutos aproximadamente, la masa debe quedar lisa y pareja. • Cubrir con film (o bolsa plástica) y dejar descansar durante 20 minutos. • Tomamos la masa ya descansada y la colocamos sobre la mesa enharinada. • Aplastamos el bollo y con la ayuda de un palo comenzamos a estirar la masa. • El punto justo de espesor, es cuando se puede ver a través de la masa. • Disponer la masa sobre la mesa y dejarla orear durante unos 20 minutos.
This may contain: a person holding a piece of bread in their hand
1:00
PAN SIN AMASADO
1hr · 1 serving Ingredientes: • - 500gr de harina 000. • - 10gr de sal. • - 400 ml de agua tibia. • - 3 de levadura seca o 10 de fresca. • Procedimiento: • - Mezclamos los ingredientes hasta que no haya rastros de secos y dejamos reposar la masa tapada por 1 hora a temperatura ambiente. • - Ahora empezamos a hacer una serie de pliegues . Esto lo vamos a repetir 4 veces cada 20 minutos hasta que la masa esté un poco más firme y no se esparza tanto en el bowl. Ahora la llevamos a la heladera por mínimo 12 horas. • - Ponemos en el horno en la base una fuente con agua , y también la fuente donde vayamos a cocinar el pan . Calentamos 30 min a 200 grados. • - A la masa la cortamos en 2 sobre , sobre un papel manteca enharinado , y damos forma. Dejamos descansar mientras se calienta
Bocaditos de nidos de papa con un delicioso relleno
Bocaditos de nidos de papa con un delicioso relleno de queso y jamón. #nidosdepapa #bocaditosdepapa #entrantesdepapa #aperitivosdepapa #papasrellenasdequesoyjamon #recetasconpapas #papasalhorno #papasconquesoalhorno
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ensalada fria de garbanzos y espinacas de bote
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Omelette
Con champiñones y jalapeños. Una receta simple y fácil pero deliciosa.
Tortilla española con rajas de poblano
Un clásico de la gastronomía española con un toque de chile poblano para ponerle el sello mexicano.