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Crema para rellenar tortas. Esta deliciosa crema de mantequilla es ideal para rellenar o cubrir tortas y pasteles. (cumpleaños) Pero también queda deliciosa como acompañamientos de scones, bollitos o galletas caseras de chocolate o coco.  Es muy fácil de hacer y le podemos cambiar el sabor si en lugar de ralladura de naranja utilizamos ralladura de limón, de mandarina o de pomelo.

Crema de naranja para coberturas y rellenos

Crema de naranja para coberturas y rellenos ½ taza azúcar taza agua 125 gr mantequilla de buena calidad 2 cdas zumo de naranja 1 cdts ralladura fina de naranja 1 cda Cointreau (optativo) ½ taza mascarpone

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