Tinto veraniego

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Pollo y champiñones con salsa de vino blanco / •2 cucharadas de mantequilla •1/4 taza de harina •2 tazas de caldo de pollo tibio •1/2 taza de vino blanco •4 cucharadas de crema de leche líquida •1 cucharadita de jugo de limón •Sal y pimienta a gusto    INGREDIENTES PARA EL POLLO:   •2 cucharadas de mantequilla •2 pechugas de pollo o pavo cortados en pequeños cuadros •150 grs de champiñones •Perejil picado

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Cuando se utiliza en coctelería, a menudo el vino es tratado con cierta reverencia, pero puede ayudar a añadir un toque especial a los cócteles. Los blancos pueden dar un sabor fresco y veraniego, mientras los tintos dan un gusto terroso y afrutado. ¿Utilizas el vino en tus cócteles?

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