Tecnicas para glaseado de pastel

Explorar temas relacionados

Cobertura de chocolate brillante para tartas

Cobertura de chocolate brillante para tartas

Ingred: 20 gr polvo de gelatina, 120 cc. agua, 300 gr. glucosa, 300 gr.azúcar, 200 gr. leche condensada, 300 gr. chocolate (blanco, negro o con leche), colorante alimentario.Proceso: 1) Poner el polvo de gelatina en agua; 2) Hervir la glucosa, el azúcar y el agua; 3) Apartar del calor y añadir la gelatina; 4) Añadir la leche condensada; 5) Verter el chocolate y remover para eliminar las burbujas de aire; utilizar a 35ºC.El efecto marmolado:verter glaseados de dif.color juntos sobre el…

Ingred: 20 gr polvo de gelatina, 120 cc. agua, 300 gr. glucosa, 300 gr.azúcar, 200 gr. leche condensada, 300 gr. chocolate (blanco, negro o con leche), colorante alimentario.Proceso: 1) Poner el polvo de gelatina en agua; 2) Hervir la glucosa, el azúcar y el agua; 3) Apartar del calor y añadir la gelatina; 4) Añadir la leche condensada; 5) Verter el chocolate y remover para eliminar las burbujas de aire; utilizar a 35ºC.El efecto marmolado:verter glaseados de dif.color juntos sobre el…

Tartas con GLASEADO EFECTO ESPEJO; te gustaría saber cómo se hace? | En el Punto

Tartas con GLASEADO EFECTO ESPEJO; te gustaría saber cómo se hace? | En el Punto

Cómo hacer un glaseado negro para tartas brillante como un espejo. Receta

Cómo hacer un glaseado negro para tartas brillante como un espejo. Receta

Tartas con GLASEADO EFECTO ESPEJO; Veamos como se hace! – En el Punto

Tartas con GLASEADO EFECTO ESPEJO; Veamos como se hace! – En el Punto

Cómo hacer ganaché de fresa. ¿Estás pensando en rellenar una tarta con ganaché y te apetece innovar pero no sabes cómo? Esta tradicional cobertura de origen francés se elabora a partir de chocolate y nata para montar pero siempre...

Cómo hacer ganaché de fresa. ¿Estás pensando en rellenar una tarta con ganaché y te apetece innovar pero no sabes cómo? Esta tradicional cobertura de origen francés se elabora a partir de chocolate y nata para montar pero siempre...

Hace mucho que veía en algunas tiendas unas tartas con un acabado perfecto e investigando en internet descubrí la tecnica espejo para tarta...

Hace mucho que veía en algunas tiendas unas tartas con un acabado perfecto e investigando en internet descubrí la tecnica espejo para tarta...

Tartas con GLASEADO EFECTO ESPEJO; Veamos como se hace! – En el Punto

Tartas con GLASEADO EFECTO ESPEJO; Veamos como se hace! – En el Punto

Los rusos están poniendo la repostería de cabeza! esta vez es Olga Noskova con sus tartas espejo y seguro pensarás, esta no es mas que mi cubierta de gelatina de siempre, y quizás no estás equivoca…

Los rusos están poniendo la repostería de cabeza! esta vez es Olga Noskova con sus tartas espejo y seguro pensarás, esta no es mas que mi cubierta de gelatina de siempre, y quizás no estás equivoca…

Visita: https://clairessugar.blogspot.com.es/ para recetas paso a paso con vídeos divertidos y fáciles! ^^ ^^ Receta de Glaseado espejo de chocolate blanco para tartas :

Receta de Glaseado espejo de chocolate blanco para tartas

Visita: https://clairessugar.blogspot.com.es/ para recetas paso a paso con vídeos divertidos y fáciles! ^^ ^^ Receta de Glaseado espejo de chocolate blanco para tartas :

Pinterest
Buscar