Sopa de espárragos

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Crema de esparragos

Información sobre cáncer, alimentos anticáncer, recetas de cocina y hábitos de vida "anticáncer".

Estas sopas serranas o sopas de gato se preparan en Andalucía con muchas variedades parecidas a las de ajo pero con distintos ingredientes.

Esta sopa de ajo en colorao es bastante contundente y muy sabrosa gracias al punto del tomate y el chorizo. Se puede servir acompañada de pimientos fritos. Es perfecta para comidas o cenas de invierno para entrar en calor.

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DIETA con THERMOMIX: CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES

INGREDIENTES: Gotas de jugo de limón Puntas de espárragos, cortadas longitudinalmente para decorar 1 cebolla grande, picada 1 k lb) de espárragos verdes frescos, sin el extremo fibroso 1 poro (p…

Esta sopa de ajo en colorao es bastante contundente y muy sabrosa gracias al punto del tomate y el chorizo. Se puede servir acompañada de pimientos fritos. Es perfecta para comidas o cenas de invierno para entrar en calor.

Hay muchas variedades de sopa de espárragos trigueros. Aquí te dejo la receta tradicional más común en Andalucía, en 'colorao', y una receta manchega muy sabrosa que se prepara con azafrán.

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