Salsa de alcachofa picante

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Bandeja de 30 canapés. 32,50€   -Tartaleta rellena de cocktel de masrisco  - Volován de atún/tomate picante  - Langostino sobre salsa de la casa  - Ensaladilla de puerro con alcachofa - Queso de cabra con pimiento caramelizada y anchoa.

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6 alcachofas. 1 c de semillas de hinojo, anís o comino 3 c de salsa de tomate 1/2 vaso de vino blanco Mezcla de especias: Pimentón picante. comino en polvo, ajo molido, canela. Orégano y albahaca. 6 Tomates secos. 2 cebollas. 1/2 vaso de caldo de verduras (o agua)

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