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La Cocina de Ani: PALMERITAS DE HOJALDRE PASO A PASO, FACILÍSIMAS Y DELICIOSAS.
Cuanto juego dan unas mini tartaletas para nuestras recetas dulces o saladas! Hoy te traigo estas rellenas de una crema ganache de chocolate. La masa que empleamos para esta receta es la masa brisa o brisée dulce que podemos preparar nosotros mismos o comprarla ya hecha. Ingredientes para 24 aproximadamente. Para la masa: Manteca 100 gramos Azúcar impalpable 150 gramos Huevo 1 Esencia de vainilla 1 cucharadita Harina 0000 250 gramos...
Alfajores de maicena  Salen aproximadamente 3 docenas de alfajores de maicena con esta receta.  Ingredientes:  Masa. Manteca 250 gramos. Azúcar 150 gramos. Huevos 2. Esencia de vainilla 1 cucharada. Maicena 300 gramos. Harina leudante 175 gramos. Polvo de hornear 7 gramos  Relleno. Dulce de leche 500 gramos. Coco para rebozar.  Modo de preparación: En un bowl , batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Tamizar la maicena…
Llevaba tiempo buscando una masa para empanada rica, fácil, manejable, finita.... y la he encontrado! La verdad que la he tenido mucho tiemp...
ALFAJORES DE MAIZENA® (RECETA ORIGINAL) Ver receta: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/4342-alfajores-de-maizena-receta-original
Ingredientes:  Harina 250g  Mantequilla 150g  100 gr de azúcar  1 pizca de sal   ralladura de limón o azúcar de vainilla  1 huevo   Amasar...
Panecillos de Hamburguesa con Textura de Brioche (Light Brioche Burguer Buns): Tienen un sabor riquísimo pero lo mejor es su textura, blanda y esponjosa como la de un brioche. A todo esto hay que añadir un aspecto inmejorable.
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